Crostata di Fichi

Ingredienti

250 gr di farina
150 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 fialetta di rum
1 vasetto di marmellata di fichi

Dosi per:

6

Difficoltà:

facile

Tempo di preparazione:

10 minuti

Tempo di cottura:

45 minuti a 180°

Preparazione

Prendete una terrina e mettere gli ingredienti in questa sequenza:
prima la farina, poi lo zucchero, il burro, l'uovo e tutto il resto.

Impastate il tutto e fatene una palla che se volete potete mettere a riposare per circa un'ora in frigo.
Stendete l'impasto in una teglia con carta forno e mettetene da parte un pochino per fare le decorazioni superiori.
Bucate ripetutamente la pasta con una forchetta prima di ricoprirla con la marmellata di fichi.

Ora mettete le decorazioni sopra la marmellata ( possono essere delle strisciette fini oppure come in questo caso delle striscie appiattite con il mattarello).
Infine mettete a cuocere in forno caldo a 180° per 40-45 minuti.

NB.Potete anche mettere a vostra fantasia la marmellata che più vi piace!!!!

Le ricette di
Gentili Cucine

sono gentilmente concesse dal ristorante "da Gigetto"